INGREDIENTES:

- 1 colh. sopa de azeite
- 1 colh. sopa farinha de arroz
- 1 copo leite vegetal
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 pé alface
- Sal

MODO DE PREPARO:

Passe a farinha de arroz no azeite, mexa bem até dourar. Vá diluindo com leite vegetal até formar um creme homogêneo. Junte o tempero verde, o sal, a alface e as gemas. Por último, as claras em neve. Coloque numa forma refratária redonda untada e polvilhada com farinha de arroz. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos.