INGREDIENTES:

- 220g de peito de frango moído/triturado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral para empanar
- 1 clara
- 80g de ricota
- Temperos a gosto

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture o frango moído, a ricota e os temperos. Eu usei este tempero da foto, para aves. Tenho usado com freqüência porque tem baixo teor de sódio e deixa com um sabor ótimo.

Faça os bolinhos em formato de nugget, passe na clara e em seguida na farinha de trigo integral (retire o excesso).

Coloque em uma assadeira (se precisar untar a sua, use bem pouco óleo de coco, a minha não precisa untar) e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. No meio do tempo, vire para dourar dos dois lados.